Gezonde Chili con Carne

Chili Con Carne
Voedingswaarde
  • Aantal personen: 4
  • Calorieen: 264 kcal p/p
    Type recept: Hoofdgerecht
    Keuken: Mexicaans
    Voorbereiding: 
    Kooktijd: 
    Totale Tijd: 
    Ingredienten
    • 400 gr gehakte tomaten
    • 1 ui in stukjes fijngehakt
    • 3 teentjes knoflook gepeld en fijngehakt
    • 1 prei
    • halve theelepel paprikapoeder
    • 1 theelepel gemalen kaneel
    • 2 theelepels gemalen komijn
    • 500 gr mager rundergehakt
    • paar takjes koriander
    • 1 rode en 1 gele paprika, zonder zaadjes en snijdt ze in kleine stukjes
    • zout en versgemalen zwarte peper
    • 400 gr rode kidneybonen in chilisaus
    • 400 gr gemengde bonen uitgelekt
    Bereiding
    1. Snijdt de ui, prei en knoflook
    2. Bak de ui en knoflook en roerbak deze 1 tot 2 minuten.
    3. Voeg de paprikapoeder, de kaneel, de komijn en het gehakt toe en roerbak 5 tot 6 minuten.
    4. Voeg de tomaten, paprika en prei toe en breng aan de kook.
    5. Even goed doorroeren, deksel op de pan en kook op een laag vuur 10 minuten.
    6. Voeg de bonen toe en weer 10 minuten goed verwarmen (niet koken).
    7. Haal de pan van het vuur en serveer in voorverwarmde kommen.
    8. Garneer met een takje koriander.
    Tips
    Serveer met een salade van komkommer, rode ui en tomaat. Eet smakelijk!

    Share Button
    Print Friendly

    Reageer op dit artikel

    Your email address will not be published.

    Rate this recipe:  

    Powered by WordPress | Designed by: Cheap Bristol Airort Parking | Thanks to Steam Generator Iron, Gold Price Calculator and Gold Price uk