Kip met Champignons

Kip met Champignons uit de oven
Voedingswaarde
  • Aantal personen: 2
  • Koolhydraten: 2 gram pp
Type recept: Hoofdgerecht
Keuken: Nederlands
Voorbereiding: 
Kooktijd: 
Totale Tijd: 
Ingredienten
  • 1 flinke ui gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook
  • 150 gram champignons
  • 300 gram kipfilet
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1 theelepel olie
  • 1 scheutje rode wijn
  • zout
  • 50 gram geraspte kaas
  • paar takjes peterselie
  • 200 ml crème fraîche
  • 100 ml kippebouillon
Bereiding
  1. Maak de kippenbouillon zoals aangegeven op de verpakking.
  2. Wrijf de kipfilet in met de chilipoeder en wat zout.
  3. Snijdt de champignons in stukjes.
  4. Verhit de olie in een flinke braadpan.
  5. Bak de kipfilet aan beide kanten bruin (5 min in totaal).
  6. Fruit de ui en de knoflook en bak de champignons.
  7. Leg de kipfilets in een ovenschaal.
  8. Doe 200 ml crème fraîche in een andere schaal voeg een scheutje rode wijn en de kippenbouillon toe en roer even door.
  9. Schep nu de ui, knoflook en champignons en de gesneden peterselie door de crème fraîche, Schep het mengsel over de kipfilets heen en bestrooi met geraspte kaas.
  10. Schuif de schaal afgedekt in een goed voorverwarmde oven op 180 graden en laat het gerecht in 25 minuten garen.
  11. Serveer met een salade van sla en tomaten

Share Button
Print Friendly

Reageer op dit artikel

Your email address will not be published.

Rate this recipe:  

Powered by WordPress | Designed by: Cheap Bristol Airort Parking | Thanks to Steam Generator Iron, Gold Price Calculator and Gold Price uk