Kipcoctail

Kipcoctail
Voedingswaarde
  • Aantal personen: 4
  • Calorieen: 150 kcal
Type recept: Voorgerecht
Keuken: Nederlands
Voorbereiding: 
Kooktijd: 
Totale Tijd: 
Ingredienten
  • 150 gram gerookte kipfilet (of plakjes kipfilet, vleeswaren)
  • 4 schijven ananas (uit blik, op eigen sap)
  • 8 mooie slabladeren of ijsbergsla in dunne reepjes
  • Verse bieslook
  • voor de dressing
  • 2 eetlepels halvanaise of magere slasaus
  • 2 eetlepels magere yoghurt
  • 1 eetlepel tomatenketchup
  • Snufje paprikapoeder
Bereiding
  1. Snijd de kipfilet in dunne plakjes of reepjes.
  2. Snijd de ananas in kleine stukjes.
  3. Leg in 4 coupes of op 4 bordjes elk 2 slabladeren (of reepjes ijsbergsla).
  4. Verdeel de kipfilet en de ananas hierover.
  5. Meng de ingrediënten voor de dressing en verdeel deze over de coupes.
  6. Knip de bieslook en verdeel ook over de coupes
Tips
Vervang de ananas door perzik.
Maak een kerriesaus van 2 eetlepels halvanaise, 2 eetlepels magere yoghurt, 1 theelepel kerriepoeder en 1 eetlepel vloeibare honing.
Vervang de ananas door 1 stengel bleekselderij in smalle boogjes gesneden

Share Button