Gevulde Tomaat met Broccoli

Gevulde Tomaat met Broccoli uit de oven
Voedingswaarde
  • Aantal personen: 2
    Type recept: Bijgerercht
    Keuken: Nederlands
    Voorbereiding: 
    Kooktijd: 
    Totale Tijd: 
    Ingredienten
    • 6 stevige Tomaten
    • 100 gram rundergehakt
    • 1 bosuitje
    • 50 gram jong belegen kaas
    • versgemalen zwarte peper
    • 1 grote Brocolli
    • 1 dl witte wijn
    • vloeibare boter om in te vetten
    • peterselie
    Bereiding
    1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
    2. Zet een grote pan water op het vuur.
    3. Snijdt de uitjes fijn.
    4. Bak de uitjes eerst en voeg na een paar minuten het gehakt erbij.
    5. Rul het gehakt in ongeveer in 5 minuten gaar. Kook de broccoli ongeveer in 10 minuten gaar. Snijdt van de tomaat een dekseltje af en hol de tomaat uit met een lepeltje.
    6. Laat de tomaten goed uitlekken.
    7. Vet de ovenschaal in.
    8. Pureer nu de broccoli en voeg daar de kaas (hou nog beetje over voor de garnering), wijn, peper, gehakt en de uitjes doorheen.
    9. Vul de tomaten met het mengsel en strooi de laatste kaas eroverheen.
    10. Garneer met stukjes peterselie op elke tomaat.
    11. Stop de gevulde tomaten in de ovenschaal en zet in de oven.
    12. Haal ze er na 15 minuten weer uit.
    13. Eet smakelijk!
    Tips
    Combinatie Broccoli en Tomaat

    Broccoli is heel erg gezond. Er wordt van gezegd dat ze kankerverwekkende stoffen uit het lichaam weg haalt. De combinatie met tomaten is een erg sterke combinatie omdat ook tomaten weerstand geven tegen kanker. Tomaten die verwarmd worden zijn trouwens gezonder dan als ze rauw zijn. Dit heeft ermee te maken dat de voedingstoffen dan beter door het lichaam worden opgenomen.

    Share Button

    Kipcoctail

    Kipcoctail
    Voedingswaarde
    • Aantal personen: 4
    • Calorieen: 150 kcal
      Type recept: Voorgerecht
      Keuken: Nederlands
      Voorbereiding: 
      Kooktijd: 
      Totale Tijd: 
      Ingredienten
      • 150 gram gerookte kipfilet (of plakjes kipfilet, vleeswaren)
      • 4 schijven ananas (uit blik, op eigen sap)
      • 8 mooie slabladeren of ijsbergsla in dunne reepjes
      • Verse bieslook
      • voor de dressing
      • 2 eetlepels halvanaise of magere slasaus
      • 2 eetlepels magere yoghurt
      • 1 eetlepel tomatenketchup
      • Snufje paprikapoeder
      Bereiding
      1. Snijd de kipfilet in dunne plakjes of reepjes.
      2. Snijd de ananas in kleine stukjes.
      3. Leg in 4 coupes of op 4 bordjes elk 2 slabladeren (of reepjes ijsbergsla).
      4. Verdeel de kipfilet en de ananas hierover.
      5. Meng de ingrediรซnten voor de dressing en verdeel deze over de coupes.
      6. Knip de bieslook en verdeel ook over de coupes
      Tips
      Vervang de ananas door perzik.
      Maak een kerriesaus van 2 eetlepels halvanaise, 2 eetlepels magere yoghurt, 1 theelepel kerriepoeder en 1 eetlepel vloeibare honing.
      Vervang de ananas door 1 stengel bleekselderij in smalle boogjes gesneden

      Share Button
      Powered by WordPress | Designed by: Cheap Bristol Airort Parking | Thanks to Steam Generator Iron, Gold Price Calculator and Gold Price uk