Gratis Magere Recepten

Magere voorgerechten

5.0 from 1 reviews
Pittige Pastinaaksoep met zoete specerijen
Type recept: Kerstsoep / Voorgerecht
Keuken: Nederlands
Voorbereiding: 
Kooktijd: 
Totale Tijd: 
Ingredienten
  • 1 flinke ui gesnipperd
  • 3 eetlepels zonnebloemolie
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 theelepel kurkema
  • 1 theelepel gemalen koriander
  • 1 theelepel kardemomzaad
  • half rood pepertje zonder zaadjes fijngehakt
  • 1500 ml groente of kippenbouillon (indien nodig kan je meer gebruiken)
  • 3 middelgrote pastinaken, schoongemaakt in stukjes
  • gehakte blaadjes van verse koriander
  • halve liter Griekse yoghurt
Bereiding
  1. Verhit de olie in een flinke braadpan.
  2. Fruit de ui 3 minuten op laag vuur.
  3. Voeg de specerijen en de peper toe, bak al roerend 1 minuutje.
  4. Voeg de pastinaak en bouillon toe en laat 15 minuten koken met deksel op de pan tot de pastinaak gaar is.
  5. Pureer de soep gaar met een staafmixer en verdun eventueel met meer bouillon indien nodig. Maak pittig op smaak met zout.
  6. Verdeel over de kommen en voeg een kloddertje griekse yoghurt toe in het midden.
  7. Bestrooi met koriander.
Tips
Maak deze Pastinaaksoep eens met Kerst. Uw gasten zullen versteld staan van deze lekkere Kerstsoep. Simpel en eenvoudig te maken en toch een heerlijke soep om van te genieten.

——————————————————————————————————-
5.0 from 1 reviews
Kipcoctail
Voedingswaarde
  • Aantal personen: 4
  • Calorieen: 150 kcal
    Type recept: Voorgerecht
    Keuken: Nederlands
    Voorbereiding: 
    Kooktijd: 
    Totale Tijd: 
    Ingredienten
    • 150 gram gerookte kipfilet (of plakjes kipfilet, vleeswaren)
    • 4 schijven ananas (uit blik, op eigen sap)
    • 8 mooie slabladeren of ijsbergsla in dunne reepjes
    • Verse bieslook
    • voor de dressing
    • 2 eetlepels halvanaise of magere slasaus
    • 2 eetlepels magere yoghurt
    • 1 eetlepel tomatenketchup
    • Snufje paprikapoeder
    Bereiding
    1. Snijd de kipfilet in dunne plakjes of reepjes.
    2. Snijd de ananas in kleine stukjes.
    3. Leg in 4 coupes of op 4 bordjes elk 2 slabladeren (of reepjes ijsbergsla).
    4. Verdeel de kipfilet en de ananas hierover.
    5. Meng de ingrediënten voor de dressing en verdeel deze over de coupes.
    6. Knip de bieslook en verdeel ook over de coupes
    Tips
    Vervang de ananas door perzik.
    Maak een kerriesaus van 2 eetlepels halvanaise, 2 eetlepels magere yoghurt, 1 theelepel kerriepoeder en 1 eetlepel vloeibare honing.
    Vervang de ananas door 1 stengel bleekselderij in smalle boogjes gesneden

    -------------------------------------------------------------------------------------------------------
    5.0 from 1 reviews
    crostini's met paling en komkommer
    Voedingswaarde
    • Aantal personen: 4
    • Calorieen: 110 kcal per 2 stuks
      Voorbereiding: 
      Kooktijd: 
      Totale Tijd: 
      Ingredienten
      • 1 (volkoren) stokbrood
      • 200 g gerookte paling
      • 8 cherry tomaatjes
      • 1 komkommer
      • 1 bosuitje, in dunne ringetjes
      • 1 eetlepel verse dille, fijngehakt + kleine toefjes voor garnering
      • versgemalen zwarte peper
      • sap van 1 limoen
      • (Japanse) sojasaus
      Bereiding
      1. Verwarm de oven-grill voor.
      2. Snijd het stokbrood schuin in 12-15 lange, dunne plakken
      3. Leg ze op een bakplaat en rooster ze onder de hete grill in enkele minuten aan beide kanten goudbruin.
      4. Schil de komkommer en schaaf er met de kaasschaaf 12-15 lange slierten van ongeveer 4 cm breed af.
      5. Leg de slierten op een laag keukenpapier en dep ze droog.
      6. Snijd de paling schuin in reepjes van ongeveer 1 cm breed en meng ze in een kom met de uienringetjes, dille, peper naar smaak en 1 eetlepel limoensap.
      7. Snijdt de tomaatjes door de helft
      8. Vouw de komkommerslierten losjes dubbel en leg ze op de crostini.
      9. Verdeel de palingsalade erover en druppel er nog wat limoensap en sojasaus over.
      10. Garneer met toefjes dille en 2 halve cherrytomaatjes
      11. Eet smakelijk!


      —————————————————————————————————————————————————————-

      GRATIS MAGERE RECEPTEN

      MAGERE HOOFDGERECHTEN

      Kalflapjes met sinaasappelsauskalfslapje sinaasappel

      Calorieën per persoon: circa 166 kcal
      Aantal personen: 4
      Bereidingstijd: 20 minuten + 2 uur marineren

      Ingrediënten:

      • 4 kalfslapjes van elk 100g
      • 3 onbespoten sinaasappels
      • tijm
      • rozemarijn
      • peper en zout
      • 1 eetlepel olie

      Bereiding:
      Rasp de schil van 1 gewassen sinaasappel. Pers hem daarna uit. Doe de sinaasappelschil, peper, tijm, rozemarijn en een beetje zout bij het sap. Leg de kalfslapjes 2 uur te marineren in het sap. Dep de lapjes daarna droog. Verwarm de marinade op een laag vuur om een beetje in te dikken. Pel de 2 resterende sinaasappels tot op het vruchtvlees. Snijd ze in schijfjes en verwarm deze in de saus. Breng op smaak. grilleer de kalfslapjes met de olie.

      Tip:

      • Dien op met gekookte aardappelen en veldsla of waterkers

      Bron: www.snel-afvallen.org
      ———————————————————————————————————————————————————————-
      Varkenshaas met paprikasausmagere recepten

      Calorieën per persoon: circa 355 kcal
      Aantal personen: 4
      Bereidingstijd: 15 min

      Ingrediënten

      • 400 gram varkenshaas, in plakken van ca. 1,5 cm. dikte
      • 4 eetlepels vloeibare bak&braad
      • zout, peper
      • 2 gele of rode paprika’s
      • ½ dl. droge witte wijn
      • ½ kruidenbouillontablet
      • 4 eetlepels Blue Band Finesse Kookroom
      • 3 takjes kervel
      • eventueel: allesbinder

      Extra benodigdheden: aluminiumfolie, staafmixer of keukenmachine

      Bereiding:

      Verhit in een pan de bak&braad en bak hierin de varkenshaasjes op hoog vuur aan. Bestrooi het vlees met zout en peper en laat vervolgens op matig vuur 10 minuten braden. Het vlees is dan nog niet helemaal gaar.
      Verwijder ondertussen van de paprika’s de zaadlijsten en snijd ze in blokjes.
      Neem het vlees uit de pan en houd het warm onder aluminiumfolie.
      Bak de paprikablokjes in het achtergebleven vet ca. 3 minuten. Verkruimel het bouillontablet erboven. Voeg wijn en room toe en laat kort aan de kook komen. Pureer de saus met de staafmixer of in de keukenmachine. Doe de saus terug in de pan, leg de varkenshaas erbij. Verwarm nog even goed door. Bind de saus eventueel met allesbinder. Serveer de varkenshaas met de saus erover, garneer met fijngeknipte kervel.

      Tips:

      • Lekker met sperziebonen of haricots verts.

      Bron: dieetcompleet
      ——————————————————————————————————————————————————————–

      Kiprollade met kerrie-mangosausmager recept

      Calorieën per persoon: circa 380 kcal
      Aantal personen: 4
      Bereidingstijd: 60 min

      Ingredienten

      • 1 kiprollade van ca. 400 gram*
      • 4 eetlepels vloeibare bak&braad
      • 1 bosuitje of sjalotje
      • 1 verse mango of blik mangoschijfjes
      • 4 dl. vocht: mangosap (opgevangen uit blik) en/of water
      • 1 eetlepel (olijf)olie
      • 1 eetlepel kerriepoeder
      • 2 theelepels (kippen)bouillonpoeder
      • allesbinder
      • 1 eetlepel fijngehakte peterselie
      • citroensap

      Bereiding

      Verhit de bak&braad in een pan en braad de rollade rondom bruin. Haal het vlees uit de pan, voeg 2 dl. vocht toe en roer de aanbaksels los. Laat aan de kook komen, leg de rollade weer in de pan. Laat op matig vuur in ca. 45 minuten gaar worden.
      Snijd ondertussen het uitje in dunne ringetjes of kleine stukje. Schil de mango en haal het vruchtvlees van de pit, snijd in kleine stukjes. Bij mango uit blik: snijd de schijfjes in stukjes.
      Verhit in een andere pan de olie en fruit hierin het uitje met de kerriepoeder. Voeg  mangostukjes en bouillonpoeder toe. Bak dit kort mee. Voeg de resterende 2 dl. vocht toe. Breng kort aan de kook, maak op smaak met citroensap en bind met allesbinder.

      Serveer de rollade in dikke plakken gesneden met de saus erover. Bestrooi met de peterselie.

      Tips

      • Ook lekker met (zilvervlies)rijst en een groene salade
      • Gebruik perzik uit blik in plaats van mango

      * Indien de rollade zwaarder weegt, kan de rest na het braden bewaard worden en als broodbeleg of vlees voor bv. nasi gebruikt worden.

      Bron: dieetcompleet
      ————————————————————————————————————————————————————–
      Gepocheerde rode poon met mosterdsausmagere recepten

      Calorieën per persoon: circa 170 kcal
      Aantal personen: 4
      Bereidingstijd: 15 min

      Ingrediënten

      • 600 g rode poonfilet
      • 2 visbouillontabletten
      • 2 eetlepels mosterd
      • 1 dl BlueBand Finesse kookroom
      • allesbinder
      • 2 eetlepels fijngehakte bieslook

      Bereiding

      Spoel de visfilets onder de koude kraan af.
      Breng 1 liter water met de bouillontabletten aan de kook. Leg de poonfilets in het hete vocht, zet het vuur laag en laat de poon in 6-8 minuten (afhankelijk van de dikte van de filets) gaar worden.
      Schep tijdens het garen van de vis 3 dl van de bouillon in een steelpannetje. Roer de mosterd en de kookroom erdoor. Zet het pannetje op het vuur en voeg genoeg allesbinder toe om de saus te binden. Roer de bieslook erdoor.
      Leg de gepocheerde visfilets met behulp van een schuimspaan op een schaal en schep de saus erover.

      Tips:

      • Lekker met een gepofte aardappel en broccoli.

      Bron: dieetcompleet
      ———————————————————————————————————————

      GRATIS MAGERE RECEPTEN

      MAGERE NAGERECHTEN

      Gebakken banaan met sinaasappelsap en bruine suikergebakken_banaan_met_sinaasappelsaus

      Calorieën per persoon: circa 108 kcal
      Aantal personen: 4
      Bereidingstijd: 60 min

      Ingrediënten:

      • 4 bananen gepeld en in de lengte doorgesneden
      •  8 eetlepels sinaasappelsap
      • 4 theelepel bruine basterdsuiker

      Bereiding

      Leg de bananen in een kleine braadpan met de afgesneden zijde naar beneden. Besprenkel de bananen met sinaasappelsap en strooi de suiker erover heen. Bak vervolgens de bananen 30 minuten in de oven op 225 graden.

      Bron: slankerecepten
      ———————————————————————————————————————————————————————

      Gevulde Sinaasappelspanna_cotta_met_sinaasappel_0000x0000_0

      Calorieën per persoon: circa 115 kcal (per halve sinaasappel)
      Aantal personen: 4
      Bereidingstijd: 10 minuten (+ een uur in de koelkast)

      Ingredienten:

      • 2 sinaasappels
      • 2 bananen
      • 125 ml dikke yoghurt
      • 2 eetlepels bruine suiker
      • 2 kletskoppen

      Bereiding:

      Snijd de sinaasappels doormidden en pers ze uit. Verwijder met een mes de witte vellen aan de binnenkant van de sinaasappels. Prak de bananen fijn.
      Roer de bananenpuree door de yoghurt en voeg zoveel sinaasappelsap toe als nodig is om een smeuïge massa te krijgen. Roer er bruine suiker naar smaak door. Vul de sinaasappelhelften met de yoghurt-bananenpuree.
      Zet de gevulde sinaasappels een uur in de koelkast. Breek de 2 kletskoppen doormidden en steek vlak voor het opdienen in elke gevulde sinaasappel een stuk kletskop.

      Bron: dieetcompleet
      ——————————————————————————————————————————————————————-

      Blanke vla met meloen en eierkoekslanke gerechten

      Calorieën: per persoon circa 138 kcal
      Aantal personen: 4
      Bereidingstijd: 10 minuten

      Ingrediënten:
      1 kleine meloen
      1 eierkoek
      ½ liter blanke vla
      2 eetlepels chocoladevlokken

      Bereiden:
      Snijd de meloen doormidden, verwijder de pitjes en snijd de vrucht in driehoekige plakjes. Snijd de eierkoek in vieren en snijd er driehoekjes van. Verdeel de meloen en de eierkoek over 4 bordjes, schenk er de blanke vla bij en versier met de chocoladevlokken.

      Bron: zuivelonline

      Vond je dit een leuk/lekker artikel, please like! Tx :)

      Share Button
      Powered by WordPress | Designed by: Cheap Bristol Airort Parking | Thanks to Steam Generator Iron, Gold Price Calculator and Gold Price uk